أقامت مؤسسة الكويت للتقدم العلمي ندوة بالتعاون مع شركة الألبان الكويتية الدنماركية (KDD) ومعهد دسمان للسكري، تحت عنوان “بدون سكر مضاف – شراكة فاعلة في البحث والتطوير”.
خلال الندوة، تم عرض نتائج مشروع تم تمويله من قبل المؤسسة، يهدف إلى تطوير منتجات جديدة خالية من السكر المضاف تنتجها شركة KDD. وتضمنت الدراسة تحديد بدائل للسكر، وإجراء اختبارات معملية وسريرية بالتعاون مع معهد دسمان للسكري، لتأكيد تحسن القيمة الصحية للمنتج. وتم نشر نتائج البحث في إحدى المجلات العلمية المتخصصة في أبحاث التغذية.
من جهتها، أكدت شركة KDD أن المنتج الجديد تم تطويره بتمويل من مؤسسة التقدم العلمي وبدعم من معهد دسمان للسكري، وذلك في إطار الجهود لتوفير منتج آيس كريم خاص للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري وأمراض الجهاز الهضمي.
وتشير الإحصائيات إلى أن حوالي %20 على الأقل من الكويتيين يعانون من مرض السكري، وأكثر من %30 لديهم مرض هضمي، و%80 لديهم على الأقل حالة صحية مزمنة واحدة.
ووفقًا لبيان صادر عن شركة KDD، فإن المنتج الجديد أكثر أمانًا للأشخاص المصابين بمرض السكري، حيث تؤكد الشركة أن المنتج يمثل خطوة كبيرة في استراتيجية الابتكار، وتم إجراء بحوث لقياس فوائده.
وأوضح معهد دسمان للسكري أن استضافته لهذه الفعالية في مبناه تأتي لتأكيد دوره كشريك رئيسي في هذا المشروع، حيث تم إجراء التجارب السريرية على مجموعة من مرضى السكري لمدة ثمانية أشهر للتحقق من تحسين القيمة الصحية لهذا المنتج.
يُذكر أن الندوة شهدت حضور العديد من الباحثين والأكاديميين والاختصاصيين وخبراء التغذية من القطاعين العام والخاص.
