كشف تقرير منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (فاو) السنوي حول «حالة الأغذية والزراعة في العالم» عن انخفاض ملحوظ في التكاليف المستترة المرتبطة بالنظام الغذائي في الكويت، حيث تراجعت هذه التكاليف من 12.32 مليون دولار في 2023 إلى 8.28 مليون دولار في 2024.
ويأتي هذا الانخفاض على الرغم من ارتفاع التكاليف المستترة على المستوى العالمي التي قفزت من 10 إلى 12 مليار دولار.
وفي تصريح له لوكالة الأنباء الكويتية (كونا) من جنيف، قال الخبير الاقتصادي في المنظمة أندريا كتانيو إن هذا التحسن في الكويت يعود إلى استخدام بيانات رسمية حديثة وتحليل معمق للتكاليف الصحية والاجتماعية والبيئية المتعلقة بالنظام الغذائي، وهي تكاليف نادرًا ما تُحتسب في القيمة الحقيقية للأغذية.
وأشار كتانيو إلى أن تصنيف النظام الغذائي في الكويت كنظام “متحضر” يعكس الانفتاح على أسواق غذائية واسعة وتوافر خيارات غذائية متنوعة في بيئة حضرية.
وأضاف أن هذا التصنيف يساهم في تقليص التكاليف الاجتماعية للنظام الغذائي، حيث لا يوجد أي شخص في الكويت يعاني من الفقر أو سوء التغذية.
وبحسب التقرير، فإن الأنظمة الغذائية الزراعية في مختلف أنحاء العالم تسببت في تكاليف بيئية وصحية واجتماعية مستترة تقدر بنحو 12 مليار دولار، وهي تكاليف لا تظهر في أسعار الأغذية في الأسواق.
وتعد الأنماط الغذائية غير الصحية السبب الرئيس في هذه التكاليف، حيث تشكل الأمراض غير المعدية مثل أمراض القلب والسكتات الدماغية والسكري جزءًا كبيرًا من العبء الصحي.
ويتناول التقرير أيضًا التكاليف البيئية المرتبطة بانبعاثات غازات الاحتباس الحراري ونيتروجين الأرض، بالإضافة إلى التكاليف الاجتماعية المرتبطة بالفقر وسوء التغذية.
كما يركز التقرير على ضرورة تعزيز الأنظمة الغذائية الزراعية المستدامة من خلال التنسيق بين الحكومات والمنتجين والمؤسسات المالية، بالإضافة إلى تقديم توصيات تدعم الاستدامة البيئية، وتعزز الأمن الغذائي، وتحافظ على التنوع البيولوجي في البلدان التي تعاني من الأزمات المستمرة.
